University of Gastronomic Sciences (UNISG)

Introduction

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Université des Sciences Gastronomiques (UNISG)

Fondé par le mouvement Slow Food et situé au cœur de la région de la nourriture et le vin du Piémont, en Italie, est une institution privée sans but lucratif ministériellement reconnu. L'Université soutient une conception unique de l'éducation, qui est basé sur: l'apprentissage interdisciplinaire, l'expérience pratique et des voyages d'études dans le monde entier.

Son objectif est de créer la figure de gastronome professionnel qui est habile dans la production, la distribution, la promotion et la communication des aliments de haute qualité. Gastronomes sont la prochaine génération d'éducateurs et d'innovateurs, des éditeurs et des diffuseurs multimédia, marketing de produits fins, et les gestionnaires des entreprises alimentaires et le vin.

étudiants UNISG, venus du monde entier, à acquérir des expériences dynamiques dans artisanale et la nourriture industrielle, la production grâce à l'éducation complémentaire dans les deux sciences et sciences humaines, la formation sensorielle et apprentissage pratique lors des voyages d'études sur les cinq continents.

À ce jour, plus de 2000 étudiants ont étudié ou étudient à UNISG.

Dans le monde du travail

diplômés UNISG travaillent dans un large éventail d'entreprises, de la production agro-alimentaire à grande échelle à petite échelle et artisanale des entreprises, comme les caves, les détaillants locaux, et les magasins spécialisés. Gastronomes sont également actifs dans le secteur du tourisme, la formation et les ONG. Ils occupent des postes dans les communications, le marketing et la gestion, ainsi que dans le journalisme, les ventes et la production alimentaire. Un petit nombre d'anciens élèves travaillent pour les entreprises familiales, alors que de plus en plus percentatge devenir des entrepreneurs, souvent basée sur un projet développé au cours de leur temps à l'université.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Italien

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Programmes

Cette école propose également:

Licence

Diplôme De Premier Cycle En Sciences Gastronomiques

Campus À temps plein 3 années September 2018 Italie Bra

Le programme de premier cycle de trois ans en Sciences Gastronomiques est conçu pour les étudiants qui cherchent une formation professionnelle à base élargie dans les études alimentaires multidisciplinaires. Grâce à une approche qui fusionne les deux sciences et sciences humaines, le programme fournit les connaissances et les compétences nécessaires pour le travail des aliments et boissons production, la transformation, la distribution, la promotion et le marketing, et dans la nourriture et le tourisme viticole. [+]

Le programme de premier cycle de trois ans en Sciences Gastronomiques est conçu pour les étudiants qui cherchent une formation professionnelle à base élargie dans les études alimentaires multidisciplinaires. Grâce à une approche qui fusionne les deux sciences et sciences humaines, le programme fournit les connaissances et les compétences nécessaires pour le travail des aliments et boissons production, la transformation, la distribution, la promotion et le marketing, et dans la nourriture et le tourisme viticole.

Le programme comprend des matières obligatoires (dont certains sont composés de plusieurs modules), des cours facultatifs et des voyages d'études thématiques et régionales, pour un total de 180 crédits universitaires.... [-]


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