Baccalauréat en arts culinaires et la gestion des services

Nos diplômés sont des leaders multiples prêts à entrer dans l'industrie alimentaire et des boissons grisante. L'apprentissage pratique qui se passe dans nos six laboratoires alimentaires de qualité commerciale, deux restaurants sur le campus et à la sortie de la boulangerie de détail gérée par des étudiants. Coursework est appliquée dans le monde réel à travers une série semesterlong d'hôtel, des expériences de travail culinaires et des services alimentaires. Les élèves acquièrent des compétences sous la supervision du corps professoral tout en travaillant hors campus avec des professionnels, offrant aux étudiants des possibilités d'emploi rémunéré qui soutiennent leurs objectifs de carrière. Qu'allez-vous apprendre?... [-]

Baccalauréat en loisirs, aventure Education & Leisure Management

Apprenez à travailler avec divers groupes à concevoir et à offrir des expériences de loisirs de haute qualité qui sont écologiquement et économiquement viable. éducation expérientielle, le leadership, les compétences de gestion et d'aventure possibilités sont l'accent de ce programme bachelor degrés. Les étudiants choisissent parmi plusieurs mineurs, y compris le leadership en plein air, la communication environnementale et les études environnementales. Quel que soit le domaine d'intérêt que vous choisissez, vous serez diplômé avec un ensemble hautement commercialisable et capable de compétences:

"Leave No Trace" Voyage dans le désert et le camping Les meilleures pratiques dans la conception des programmes de loisirs et de livraison techniques de gestion efficaces pour les opérations basées sur la nature durable Capacité d'analyser les impacts culturels, historiques et environnementaux du tourisme axé sur la nature Communication, le leadership et la résolution de problèmes Options de carrière Éducateur de l'environnement / Interprète Nature / Management Centre d'interprétation Loisirs Outfitters propriétaire / directeur / Guide Club de santé ou Spa Gestionnaire Programme de loisirs et de superviseur des opérations Eco-Tourisme Guide / Gestionnaire Resort, Cruise Line ou College Activités Directeur Directeur Camp Administration de K-12 * Student Guidance / Counseling * College Student Development / Affaires étudiantes * ... [-]

Baccalauréat en sciences de l'environnement

Les étudiants dans notre programme de sciences de l'environnement ont une occasion rare d'acquérir une expérience directe dans les études sur le terrain au sein de la 6-million d'acres Adirondack Park. Le campus est entouré de lacs, de ruisseaux et de forêts, ce qui en fait un emplacement de choix pour en apprendre davantage sur les écosystèmes, les questions environnementales et de la collaboration entre les personnes qui travaillent ensemble pour faire un meilleur environnement. Dans vos premiers jours sur le campus, vous commencez votre voyage en travaillant dans le domaine, l'apprentissage immédiatement sur les techniques de terrain grâce à la participation active. Vous allez continuer avec des études sur le terrain dans vos cours de division supérieure. Le programme permet aux étudiants d'adapter leurs cours à leurs intérêts au sein de ce vaste domaine de la science. Vous aurez les possibilités suivantes pour développer les connaissances et les compétences dont vous avez besoin pour entrer dans le domaine en plein essor de la science de l'environnement:... [-]

Licence en foresterie

Construit sur une tradition de longue date Adirondack, l'enseignement forestier au Collège Paul Smith offre aux étudiants une base de l'enseignement technique, basée sur le terrain et appliqué qui combine la théorie et la pratique. Baccalauréats sont offerts en trois concentrations:

La gestion forestière écologique prépare les étudiants pour des postes avec des organismes forestiers gouvernementaux, des sociétés de conseil en foresterie et les organisations non-gouvernementales. Exploitation forestière est un ajustement pour les étudiants intéressés à travailler pour des entreprises de produits forestiers ou la gestion de leur propre produits forestiers ferme. Biologie forestière est idéal pour les étudiants qui envisage de poursuivre des études supérieures et de se spécialiser dans un domaine tel que l'écologie de la forêt ou l'entomologie forestière. ... [-]

Licence en Sciences de la pêche et de la faune

Notre 14.000 acres au bord du lac campus et les professeurs dévoués fournissent uniques, mains sur les possibilités d'étudier les populations de poissons et de la faune. De leur premier semestre, nos étudiants se livrent à des activités telles que le piégeage de petits mammifères, l'échantillonnage des poissons et de l'identification, la capture d'oiseaux et de baguage, évaluations de l'habitat de la faune et des études sur l'écologie des amphibiens. Les étudiants développeront leur sens écologique, ainsi que les compétences cognitives, sociales et scientifiques pour identifier, objectivement analyser et résoudre des problèmes problèmes de gestion dans les espèces sauvages et de la pêche disciplines. Coursework est conçu pour répondre aux exigences de certification de biologiste de l'American Fisheries Society ou la Wildlife Society. compétences et les possibilités supplémentaires:... [-]

Licence Tourisme (Hôtel, Resort and Tourism Management)

Ce programme est destiné aux étudiants qui aspirent à devenir des leaders de l'industrie ou des entrepreneurs. Vous pouvez être le directeur général d'un hôtel, resort, casino ou d'un club; le directeur du marketing pour une organisation d'accueil; un promoteur immobilier; ou le propriétaire de la propriété. Que vous vous trouvez travailler dans une petite entreprise privée ou une société multiunit mondiale, vous serez prêt à faire progresser rapidement dans un rôle de gestion. Les diplômés terminent avec plus d'un diplôme - nos expériences du monde réel et de la faculté d'experts vous permettra de construire un CV solide et un solide ensemble de contacts de l'industrie pour aider à poursuivre votre carrière.... [-]