University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Introduction

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Collège universitaire de gestion hôtelière et d'arts culinaires StPOL

Depuis sa fondation, StPOL a toujours eu une idée très claire: l'environnement idéal pour la formation hôtelière est celui d'une université hôtelière, pionnière de cette tendance en Europe. C'est ainsi qu'en 1966 fut créé un programme de formation, formé par une école hôtelière avec un restaurant dans lequel les étudiants en hôtellerie universitaire pouvaient faire leur pratique immédiatement avec de vrais clients sous la supervision et l'évaluation directe du personnel enseignant professionnel.

Une de nos devises a ainsi été développée: "apprendre en faisant", probablement celle qui résume le mieux la philosophie et le concept de l'école hôtelière où rien n'est tenu pour acquis tant qu'il a été pratiqué autant de fois que nécessaire dans un environnement de travail réel et confirmé par le critère du professionnel.

EUHT StPOL a également été la première école en Espagne à créer un programme et une méthodologie de formation spécifique de théorie-pratique en gestion hôtelière à une époque où les plans de formation en Espagne ne distinguaient guère l'hospitalité dans la zone touristique.

Puis, comme maintenant, il était à la pointe, non seulement dans la forme mais aussi dans la base et les nombreuses générations de cadres et directeurs d'hôtels, chefs étoilés Michelin, sommeliers, chefs de service ... etc, qui ont l'Hôtel- Escuela de Sant Pol de Mar dans leurs curriculums, ce qui permet à EUHT StPOL de continuer à innover et ouvrir de nouvelles voies dans le domaine de la formation.

Mission
EUHT StPOL a pour mission de former les futurs directeurs départementaux et directeurs généraux des établissements hôteliers et de restauration de l'excellence, quel que soit leur emplacement. La vision d'EUU StPOL est de continuer à être une école pionnière en Europe et la référence dans un secteur dans lequel la théorie, la pratique et la recherche se complètent à travers la formule d'un hôtel-école:


"Il lui a dit et il a oublié;
il l'a vu et a cru;
il l'a fait et a compris "

Confucius, 554-479 bc.

L'action stratégique de EUHT StPOL repose sur ses valeurs d'identification, ses guides d'action et ses convictions caractéristiques. Ses séries de valeurs identitaires incluent notamment la qualité du service, l'attention personnalisée par le tutorat et une méthodologie pédagogique qui motive les étudiants à valoriser leurs capacités personnelles.

Une connaissance approfondie et une expérience du secteur ont mis EUHT StPOL de côté comme référence pour les étudiants, les professionnels et les entreprises depuis plus de 45 ans. Tout cela n'aurait pas été possible si l'école n'était pas restée rigoureusement fidèle à ses principes d'investissement continu dans la recherche, l'analyse et l'étude des cas et des nouvelles tendances visant les programmes de spécialisation qui s'adaptent le mieux à ses étudiants et aux exigences du marché. .



Cet établissement propose des programmes en :
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  • Espanol

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https://www.youtube.com/watch?v=&ab_channel=EUHTStPOL

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Carretera N-II s/n Km 664
Sant Pol de Mar

Barcelona, 08395 ES