Les cours de nutrition sportive enseignent aux étudiants comment créer un régime alimentaire qui permette une efficacité maximale chez les athlètes. Les sujets abordés comprennent les choix nutritionnels, la détermination de l'heure des repas dans la journée et les effets de l'alimentation sur les programmes de perte de poids et de prise de masse musculaire.

La licence est décerné aux étudiants qui ont suivi l'ensemble des cours du programme enseigné au sein de leur établissement. Ces cours durent de trois à sept ans et se concentrent sur un sujet en particulier.