Baccalauréat en gestion internationale de l'hôtel VATEL Bordeaux - International Business School - Hotel, Tourism, Wine & Spirits Management

Durée des études:

3 années

Structure du cours:

ANNÉE 1 - Semestre académique (6 mois): base de la gestion et de pratique professionnelle (5 sessions de 2 semaines) en alternance - Stage Semestre: 4 mois (minimum) en France

ANNÉE 2 - Semestre académique (6 mois): alternant gestion avance et la pratique professionnelle (5 sessions de 2 semaines) - Stage Semestre: 4 mois (minimum) - International Programme Marco Polo Exchange Student: Possibilité de rejoindre l'un l'autre 31 écoles Vatel pour une 2e année complète à l'étranger pour obtenir une exposition internationale

ANNEE 3 - Semestre académique (6 mois): alternant gestion avance et la pratique professionnelle - Pratique professionnelle: Possibilité de rejoindre le module de l'entrepreneuriat remplaçant la pratique professionnelle, possibilité de devenir directeur adjoint de Vatel Hôtel et restaurant (gestion du département et de la gestion de la 1ère et 2ème année)

Conditions d'admission:

• En France: Baccalauréat - En Belgique: Certificat de fin d'études secondaires - En Espagne: Baccalauréat - En Suisse: Maturité - Dans d'autres pays: Diplôme d'études secondaires, un niveau ou un examen d'entrée de l'Université
  
  

Exigences en matière de compétences linguistiques:

• Programme enseigné en français: DELF B2 - Programme enseigné en anglais: IELTS 5.5 / TOEFL iBT 80 / Cambridge CPE B2, B2 CAE, FCE Grade B
  
  

Objectifs pédagogiques:

Devenir un manager opérationnel dans un environnement international, la maîtrise des techniques de gestion, l'équipe leader et de gestion. Développer les capacités professionnelles, juridiques, économiques et linguistiques avec l'objectif d'être un manager opérationnel dans une entreprise.

Les titres et diplômes préparés:

• Baccalauréat en International Hôtel Management / Directeur en Hôtellerie internationale Un niveau Certified Etat français degré II inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles par une ordonnance administrative de la ministre de l'Environnement et de la Santé en France et publié au Journal officiel de la Française République le 5 Avril, de 2012.
  
  

GESTION 1 PROGRAMME

Les élèves sont initiés à la commercialisation, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle, et acquérir de l'expérience à l'école dans le restaurant, dans les techniques de production culinaire, les contraintes de banquet, etc avant de terminer leur année scolaire par un stage dans le pays dans lequel ils étudient.

GESTION 2 PROGRAMME

Tout en continuant à acquérir des connaissances, les élèves sont initiés à des situations de gestion pratiques en gestion des étudiants de 1ère année et être supervisé par les étudiants de 3ème année. Ils gagnent en confiance et faire un stage dans un pays étranger.

GESTION 3 CURRICULUM

Les étudiants ont toutes les connaissances de base requises. Les élèves ont ensuite sont prêts à commencer la gestion de l'équipe, le droit à l'école. Ils développent leurs capacités d'analyse, utilisant la richesse des connaissances qu'ils ont maintenant, élaborer des stratégies et prennent leurs premiers pas dans la prise de décisions.

Programme Marco Polo: les étudiants ont la possibilité de faire leur année scolaire (de gestion 2) dans une autre école Vatel, après le doyen de leur école hôte a validé ce projet.

Partenaires VATEL Bordeaux

VATEL a développé des partenariats avec certains des plus prestigieux hôtels, restaurants, bars dans la région de Bordeaux pour le benefir de leurs étudiants qui ne peuvent pratiquer leurs futurs emplois de professionnels hautement qualifiés les.

• Grand Hôtel de Bordeaux & Spa (http://www.ghbordeaux.com/uk/index.php) - Hôtel Burdigala (http://www.burdigala.com) - Mercure Hôtel Cite Mondiale (http://www.citemondiale.com) - Hôtel de Seze (http://www.hotel-de-seze.com) - Le Boutique Hôtel & Wine Bar (http://hotelbordeauxcentre.com/eng) - Château Hôtel & Spa Grand Barrail Saint-Emilion (http://www.grand-barrail.com) - restaurant L'O de l'HA (http: // odelha.fr) et bien plus encore ...