Baccalauréat Ferrières

Le cours préparatoire Ferrières propose un tronc commun de deux ans dans tous les domaines de l'hôtellerie (semestres 1, 2, 3, 4). Il permet aux étudiants de devenir des individus efficaces sur le plan opérationnel, capables de mettre en pratique les fondements, les techniques et les comportements inhérents à l'industrie du luxe, de la restauration et de l'hôtellerie.

Objectif

• 1ère année du Cycle Préparatoire Ferrières
  • Acquérir les fondamentaux opérationnels, les soft skills et développer rapidement la capacité à mettre en œuvre les techniques et comportements standards communs aux entreprises du luxe.
• 2ème année du Cours Préparatoire Ferrières
  • Construire l'autonomie des étudiants et leur adaptabilité à tout contexte multiculturel.

La durée du Bachelor Ferrières est de 3 ans. Il est conçu pour les étudiants qui choisissent de se préparer immédiatement pour le lieu de travail.

Les semestres 5 et 6 élargissent les compétences pratiques des étudiants et leur permettent de mieux performer dans des postes opérationnels et de gérer plus de tâches au sein d'une équipe.

• 3ème année du Bachelor Ferrières
  • Le choix de la majeure et l'entrée dans le monde de l'entreprise.

Méthode pédagogique

Ferrières s'engage auprès de chaque élève à travers une approche d'apprentissage positive et une philosophie qui met autant l'accent sur la rigueur que sur la pleine conscience.

Ferrières n'est pas qu'une école : c'est une communauté éducative unique impliquant des enseignants, des entrepreneurs, des scientifiques, des professionnels et des coachs.

Ferrieres se concentre sur les émotions, l'engagement, les relations, la détermination, la performance et la vitalité et offre un écosystème unique permettant aux étudiants de développer leurs soft skills tout au long de leur cursus.

Ferrieres guide, éduque, initie, fait avancer et instruit chaque étudiant, permettant à chacun d'articuler sa réussite dans le bon sens, en construisant sur son propre chemin, sur les cours et ateliers proposés et sur l'évolution des cursus.

Agréé Niveau 6 au Répertoire National de la Certification Professionnelle – RNCP

Programme

1ère année du Cycle Préparatoire Ferrières

• Module Nourriture et Boissons
• Cours d'accueil dispensé en anglais
• L'entreprise et son environnement
• Science de l'Humanité – Conscience de soi
• Culture & Communication – Langues
• Programme de professionnalisation accélérée

2e année du cycle préparatoire Ferrières

• Culture des aliments et des boissons
• Culture de l'accueil
• Culture de luxe
• Cultures d'entreprise à l'ère numérique
• Culture & Communication – Langues
• Programme de professionnalisation accélérée
• Stage

Année 3

• Sciences humaines – Le « nous »
• Culture & Communication – Langues
• PAP – Le Programme de Professionnalisation Accélérée

Domaines

• Arts culinaires / Cuisine
• Arts culinaires / Pâtisserie
• Sommellerie
• Division des chambres / Gouvernante
• Alimentation & Boissons /Maître d'Hôtel
• Front Office /Réceptionniste

Détails du cours

• Acquérir la culture de l'Excellence
• Compétences fondamentales
• Compétences culturelles
• Compétences personnelles
• Expertise professionnelle dans l'excellence
• Projets – Rencontres – masterclasses
• Maîtrise des disciplines centrées sur l'excellence

Admissions

Si vous souhaitez postuler pour le Bachelor, nous vous invitons à créer votre profil en ligne et à télécharger les documents suivants :

• Votre CV
• Lettre de motivation
• Copie de votre carte d'identité ou passeport
• Relevé de notes ou dossiers de 11e année
• Certification linguistique (facultatif)