BSc (Hons) International Hospitality Management

Sur

Le programme est conçu pour donner aux étudiants les compétences techniques et de gestion nécessaires à une carrière réussie dans l'industrie de l'accueil. Le programme d’études met l’accent sur les compétences clés liées à l’hôtellerie, à la communication et aux relations humaines. Grâce à ce programme, les étudiants acquerront des compétences applicables à l’industrie et acquerront une polyvalence qui leur permettra de travailler

Opportunités de carrière

Les diplômés en gestion hôtelière internationale seront en mesure de jouer divers rôles dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie, notamment ceux de directeur du développement commercial, de planificateur de congrès et d’événements, de directeur des recettes et, finalement, de nominations de cadres supérieurs et de directeurs.

Modules de cours:

Année 1

• Anglais - écoute
• Anglais - Lecture
• Écriture en anglais
• Anglais - Parler
• Compétences commerciales 1
• Compétences commerciales 2
• Fondamentale de la Cuisine
• Fondamental de F
• Introduction à l'hospitalité
• Hyginene
• Anglais à des fins académiques
• Principes de base du marxisme - Léninisme 2
• Principes de base du marxisme - Léninisme 2
• Éducation physique

Année 2

• Études de boissons
• Appliqué F
• Communication d'entreprise
• Opérations de division de la salle (Suppléant: Front Office / Housekeeping)
• Professionnel F
• Gestion de la division de la salle (Alterbate: FO / HK)
• Etudes du vin
• Calcul pour l'hospitalité 1
• Introduction à la gestion
• Idéologie de Ho Chi Minh
• Éducation physique

Année 3

• Principes de marketing
• Introduction à la comptabilité
• Conception du menu
• Gestion des normes de qualité
• Employabilité et techniques de raisonnement
• Calcul pour l'hospitalité 2
• Gestion de projet (CSR)
• Convention
• Employabilité et techniques de raisonnement
• Employabilité Entreprise, Entrepreneuriat
• Communication marketing intégrée
• Comptabilité de gestion
• Orientation révolutionnaire du Parti communiste du Vietnam
• Éducation physique

Année 4

• Gestion des ressources humaines
• Employabilité Entreprise, Entrepreneuriat
• Planification des locaux
• Planification des locaux
• Méthodes de recherche
• Recherche industrielle
• Plan d'affaire d'accueil
• Loi du tourisme
• Comportements organisationnels