La gestion de l'hôtellerie combine les affaires, le marketing, les ressources humaines et d'autres études commerciales avec une concentration dans la gestion d'hôtellerie ou de restauration, la planification d'événements et le tourisme. Les étudiants qui optent pour ce domaine peuvent travailler partout dans le monde.

Les étudiants espèrent parfaire leurs compétences de langue française peuvent trouver que l'étude en fournit une bonne occasion de le faire. L'exposition au mélange d'influences françaises et des Caraïbes pourrait aussi être une incitation à étudier dans ce pays insulaire. Les étudiants peuvent profiter de se familiariser avec une perspective culturelle nettement différente.

La licence est décerné aux étudiants qui ont suivi l'ensemble des cours du programme enseigné au sein de leur établissement. Ces cours durent de trois à sept ans et se concentrent sur un sujet en particulier.