L'horticulture peut se concentrer sur l'étude de tous les types de plantes. Cependant, ce domaine d'étude peut également inclure la conception de jardins, l'arboriculture et la gestion des sols. Grâce à ces connaissances et à cette compréhension, les horticulteurs peuvent envisager d’entreprendre toutes sortes de carrières, y compris le marketing, l’enseignement ou la vente.

En raison des nombreux pays de l'Océanie, des occasions de travail et des lois de permis de travail diffèrent considérablement, avec des données sur les possibilités de certains pays étant limitées. L'Australie et la Nouvelle-Zélande sont les pays les plus avancés dans le domaine.

La licence est décerné aux étudiants qui ont suivi l'ensemble des cours du programme enseigné au sein de leur établissement. Ces cours durent de trois à sept ans et se concentrent sur un sujet en particulier.