Licence en Études culinaires 2019

Le baccalauréat en gastronomie vise à former des professionnels spécialisés dans les techniques culinaires, mais aussi qualifiés pour diriger et gérer une entreprise gastronomique. Une formation de quatre ans qui permettra à nos diplômés de mener l'avenir de la gastronomie.

* La 1ère année peut être en espagnol ou en anglais

Nos diplômés sont des leaders multiples prêts à entrer dans l'industrie alimentaire et des boissons grisante. L'apprentissage pratique qui se passe dans nos six laboratoires alimentaires de qualité commerciale, deux restaurants sur le campus et à la sortie de la boulangerie de détail gérée par des étudiants. Coursework est appliquée dans le monde réel à travers une série semesterlong d'hôtel, des expériences de travail culinaires et des services alimentaires. Les élèves acquièrent des compétences sous la supervision du corps professoral tout en travaillant hors campus avec des professionnels, offrant aux étudiants des possibilités d'emploi rémunéré qui soutiennent leurs objectifs de carrière. Qu'allez-vous apprendre?... [-]

Le diplôme de baccalauréat en gastronomie est le résultat d'une étude approfondie social, culturel et d'affaires sur la situation actuelle de la pratique culinaire et la façon dont il a mis au point dans les deux termes gastronomiques et commerciaux. Les principales conclusions tirées de l'étude étaient les suivants: - Il ya une tendance croissante à l'exigence de qualifications professionnelles dans le secteur de la gastronomie. Cette approche signifie que la formation professionnelle est maintenant nécessaire dans une série de domaines techniques connexes.

Le programme offre aux étudiants une formation étendue aux compétences pratiques et professionnelles dans ce domaine, leur permettant ainsi d’acquérir des postes de troisième cycle valorisants. Il profite également aux personnes qui cherchent à acquérir les connaissances spécialisées nécessaires pour ouvrir leur propre entreprise de restauration ou de restauration.

BHMS gère le programme avec RGU, qui attribue le baccalauréat aux étudiants qui terminent avec succès la troisième année et réussit tous les modules. BHMS est membre du groupe d'établissements Bénédict Suisse, fondé en 1928, qui a pour mission de dispenser une éducation aux adultes à ceux qui souhaitent réussir. La Bénédict School est l'une des plus grandes organisations d'enseignement privé de Suisse et enseigne chaque année à plus de 15 000 étudiants à temps plein et à temps partiel. Vous et vos pairs apprenez d'une faculté dévouée qui, outre ses diplômes universitaires, apporte son savoir-faire et son expérience dans les domaines de la cuisine et des affaires. Cela garantit que ce que vous apprenez en classe est contemporain et peut être appliqué dans des situations réelles, dans un environnement de restauration quotidienne ou de restauration. L'université Robert Gordon, fondée en 1881 à Aberdeen, est devenue une université moderne et dynamique en 1992. Elle jouit d'une réputation internationale en offrant une éducation de haute qualité à plus de 13 000 étudiants, du premier cycle au doctorat. niveau.... [-]

Trouver des produits frais dans les supermarchés d'aujourd'hui est considéré comme absolument normal. Mais comment trouvent-ils leur chemin vers les paniers d'achat des consommateurs? Comment sont-ils produits, emballés, échangés, transportés et vendus? Qui «développe» de nouveaux concepts alimentaires? Et, très important, comment est-il garanti que tout est en bon état, sain et «bon rapport qualité-prix»? Toutes ces questions et beaucoup d'autres, doivent être résolues par des professionnels dans le monde des affaires nouvelles.

Le monde du commerce international frais couvre toute la production primaire de produits frais dans tous les domaines imaginables: de la viande aux produits laitiers, aux fleurs, aux plantes, aux champignons et aux noix en passant par toutes sortes de fruits et légumes. Outre la production, les premières étapes du traitement des produits primaires font également partie de notre monde de nouvelles affaires. Mais n'oublions pas tout l'environnement des fournisseurs, des consultants et des prestataires de services logistiques qui font partie intégrante de ce secteur d'activité dynamique. Oui, il s'agit de produits et de services, mais en bout de ligne, cela concerne toujours les gens. Les gens qui voient cela comme leur défi pour répondre aux vrais besoins des consommateurs partout dans le monde: des aliments sains et sûrs et un 'espace de vie' décoré de manière agréable et personnelle.... [-]

Quel meilleur endroit pour étudier les fondamentaux de la gestion des activités vitivinicoles internationales qu'au cœur de l'une des régions viticoles les plus importantes d'Autriche? Des connaissances approfondies sur le monde des affaires et le droit, ainsi que des formations en œnologie, permettent à nos diplômés d’assumer des tâches d’administration des affaires, y compris à l’échelle internationale, grâce à des cours dispensés entièrement en anglais.

Conditions d'entrée spéciales

Avec le Bachelor en arts culinaires, choisissez un parcours d' excellence et acquérez en 3 ans le savoir-faire culinaire et les compétences en gestion nécessaires pour réussir en tant que chef et / ou manager dans le secteur de la restauration internationale ou pour ouvrir votre propre établissement. .

Dans l'UFV, vous recevrez une formation adaptée pour couvrir les besoins actuels et futurs de l'Hôtellerie et de la Restauration, des secteurs fondamentaux dans des pays tels que l'Espagne. C'est un diplôme qui se caractérise par son côté pratique, son orientation internationale et son orientation vers le leadership et l'entrepreneuriat entrepreneurial.

En tant qu'étudiant du degré en gastronomie, vous serez formé en arts culinaires et en gestion. Notre modèle éducatif répond à la formation aux attitudes et aux compétences demandées par le secteur et repose sur l'apprentissage de l'accompagnement personnel, une forte demande, une rigueur académique et une expérience internationale approfondie.... [-]

La gastronomie de carrière diplômé, vous pouvez:

La Croatie a réussi à développer le statut de l'une des destinations gastronomiques méditerranéennes à la croissance la plus rapide. Sa croissance et son développement reposent sur une riche tradition gastro-œnologique ainsi que sur une offre croissante de restaurants variés proposant une sélection de grande qualité de gastronomie et d'œnologie locales. Pour développer un produit gastro-œnologique, il faut un personnel de qualité formé pour créer des produits de première qualité, en phase avec les derniers développements en matière de préparation et de présentation des méthodes de préparation des repas, conformément aux exigences et aux besoins du touriste. marché. Avec ce nouveau cours, l'University College Aspira encourage l'excellence dans la gastronomie et, en tant que seule institution d'enseignement supérieur de ce type, éduque les étudiants à être les détenteurs du développement de la gastronomie croate.... [-]

Le Bachelor en arts de la pâtisserie française de Ducasse Education vous permet d'acquérir en 3 ans le savoir-faire et les compétences de gestion nécessaires pour répondre aux attentes élevées du secteur de la pâtisserie. Choisissez un parcours d’excellence pour réussir votre carrière d’ entrepreneur - chef pâtissier .

3 TOP UNIVERSITIES = 1 EUROPEAN BACHELOR / strong> Tous les étudiants auront en plus de ABMS Suisse Le baccalauréat recevra un baccalauréat commun avec l'Université de Dąbrowa Górnicza (WSB) et l'Université nationale de Taras Shevchenko (KNU). ABMS est certifié par EFMD EOCCS, la Swiss National Quality for Education (EduQua) et ASIC UK. WSB est une université européenne reconnue par l'Etat et KNU est une université publique européenne fondée il y a 200 ans et classée parmi les 500 meilleures universités du monde. 3 Universités européennes supérieures = Meilleur programme virtuel / en ligne = 1 Baccalauréat européen supérieur SUISSE + EU + TOP RANGÉ 500 Faites progresser votre expertise chez ABMS Connectez-vous avec des apprenants et des leaders comme vous dans nos programmes de baccalauréat en ligne. Vous irez aussi loin que votre esprit vous prendre comme un étudiant de baccalauréat aux guichets automatiques.... [-]