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Licence en Études culinaires 2021
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68 Résultats en Études culinaires
Universidad Anáhuac Mayab
Le Diplômé en Gastronomie d'Anahuac pourra diriger et développer des entreprises dans le domaine gastronomique de l'émergence d'une idée à sa réalisation. Il développera des c ... +
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Le Diplômé en Gastronomie d'Anahuac pourra diriger et développer des entreprises dans le domaine gastronomique de l'émergence d'une idée à sa réalisation. Il développera des capacités de conseil, conseillera et développera des produits destinés aux entreprises agroalimentaires afin de contribuer avec succès à la réalisation de leurs objectifs. Il concevra et exécutera de manière créative des produits gastronomiques, favorisant le bien-être social, environnemental et économique. Il étudie et développe des projets d'alimentation et de boissons, documentant et générant des connaissances sur des sujets d'intérêt gastronomique au niveau mondial, appliquant la méthode scientifique, la communiquant dans un langage simple et accessible à tous ceux qui s'intéressent au sujet.
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Licence
À temps complet
8 semestres
Espanol
Août 2021
École/université
Fontys University of Applied Sciences
Trouver des produits frais dans les supermarchés d'aujourd'hui est considéré comme absolument normal. Mais comment trouvent-ils leur chemin vers les paniers d'achat des consom ... +
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Trouver des produits frais dans les supermarchés d'aujourd'hui est considéré comme absolument normal. Mais comment trouvent-ils leur chemin vers les paniers d'achat des consommateurs? Comment sont-ils produits, emballés, échangés, transportés et vendus? Qui «développe» de nouveaux concepts alimentaires? Et, très important, comment est-il garanti que tout est en bon état, sain et «bon rapport qualité-prix»?
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Licence
À temps complet
48 mois
Anglais, Allemand
Sept. 2021
01 Juin 2021
École/université
Universidad Cardenal Herrera - UCH
Le diplôme de baccalauréat en gastronomie est le résultat d'une étude approfondie social, culturel et d'affaires sur la situation actuelle de la pratique culinaire et la façon ... +
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Le diplôme de baccalauréat en gastronomie est le résultat d'une étude approfondie social, culturel et d'affaires sur la situation actuelle de la pratique culinaire et la façon dont il a mis au point dans les deux termes gastronomiques et commerciaux. Les principales conclusions tirées de l'étude étaient les suivants: - Il ya une tendance croissante à l'exigence de qualifications professionnelles dans le secteur de la gastronomie. Cette approche signifie que la formation professionnelle est maintenant nécessaire dans une série de domaines techniques connexes. Aujourd'hui, la gastronomie doit être vu dans une perspective qui va au-delà de la pratique de la préparation des aliments. Cela signifie qu'il ya maintenant un besoin pour les environnements d'apprentissage appropriés qui peuvent combiner avec succès gastronomie et des affaires, de cuisson et de retour sur investissement. Le développement de la gastronomie a abouti à l'implication d'une série de questions scientifiques et techniques qui, il ya seulement quelques années avaient rien à voir avec la cuisine comme une profession. Nous avons besoin d'élargir les horizons de formation pour les futurs professionnels afin que nous puissions leur donner les outils et les connaissances dont ils ont besoin pour apporter de R & D + i dans l'équation de la gastronomie comme un facteur de compétitivité dans leur pratique. Notre objectif est de former des professionnels qui sont spécialisés dans les techniques culinaires et également bien qualifié pour gérer un établissement d'accueil, soit dans ce pays ou à l'étranger. Ceci est non seulement une question de fournir des cuisiniers futures avec tous les tour-formation, notre objectif est d'enrichir et de développer leurs talents professionnels et de leur permettre de concevoir et gérer une entreprise de la gastronomie à travers toute la gamme de l'hôtellerie. Nous formons nos élèves à atteindre le plus haut niveau, la production des professionnels qui savent comment élaborer des plans d'affaires et de mettre en place des processus pour fournir le bon type de service à leurs clients cibles. En conclusion, le vise à donner aux étudiants les connaissances, les compétences et les aptitudes qui leur permettront d'atteindre l'excellence dans la gastronomie combinée à une gestion culinaire. - Gastronomie. Transfert de connaissances sur le produit de la nourriture et des techniques culinaires, en prenant un regard en profondeur sur la nature, l'origine et la traçabilité des aliments et boissons et les principes régissant leurs processus. La formation des étudiants dans les disciplines de la qualité et la sécurité des matières premières, la préparation des aliments et le stockage, les techniques culinaires et des processus et une alimentation saine.
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Licence
À temps complet
4 années
Anglais
École/université
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Swiss Education Group (SEG)
Notre programme Bachelor associe les compétences pratiques aux connaissances académiques afin que vous acquériez le savoir-faire entrepreneurial dont vous avez besoin pour lan ... +
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Notre programme Bachelor associe les compétences pratiques aux connaissances académiques afin que vous acquériez le savoir-faire entrepreneurial dont vous avez besoin pour lancer votre future carrière. Explorez les tendances de l'industrie, acquérez un sens des affaires, développez vos compétences en leadership et en gestion et, au cours de votre dernière année, développez un concept alimentaire prêt à être utilisé dans l'arène professionnelle.
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Licence Littéraire (BA)
À temps complet
3 années
Anglais
05 Juill. 2021
École/université
IMC Fachhochschule Krems
Le programme du programme de licence du International Wine Business couvre des sujets commerciaux, juridiques, viticoles et viticoles.
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Le programme du programme de licence du International Wine Business couvre des sujets commerciaux, juridiques, viticoles et viticoles.
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Licence
À temps complet
6 semestres
Anglais
Sept. 2021
31 Mai 2021
Études à la fois en ligne et sur site
École/université
En ligne
IMI International Management Institute Switzerland
Les programmes de premier cycle d'ICI sont validés par l'Université Oxford Brookes, au Royaume-Uni.
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Les programmes de premier cycle d'ICI sont validés par l'Université Oxford Brookes, au Royaume-Uni.
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Licence Littéraire (BA)
À temps complet
2 années
Anglais
Fév. 2022
École/université
University of Pécs
Comme on le sait, au cours des dernières décennies, le tourisme est devenu l’un des secteurs économiques les plus importants et les plus dynamiques au monde. Comme le souligne ... +
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Comme on le sait, au cours des dernières décennies, le tourisme est devenu l’un des secteurs économiques les plus importants et les plus dynamiques au monde. Comme le souligne l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) dans ses derniers rapports, cette branche d’activité est devenue un moteur essentiel du progrès socioéconomique en créant des emplois et des entreprises, des recettes d’exportation et des infrastructures dans les pays développés et en développement. Les marchés et les zones nouvelles et nouvelles apparaissent à la fois en ce qui concerne le tourisme entrant et sortant et la concurrence et la diversification sont également devenues des questions clés dans les processus touristiques mondiaux.
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Licence Scientifique (BSc)
À temps complet
3 années
Anglais
01 Sept. 2021
30 Juin 2021
École/université
Budapest Metropolitan University
Ce programme de licence offre une formation approfondie dans tous les sujets et sujets importants du tourisme et de la restauration. Ce qui rend le programme vraiment unique, ... +
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Ce programme de licence offre une formation approfondie dans tous les sujets et sujets importants du tourisme et de la restauration. Ce qui rend le programme vraiment unique, c'est la multitude de spécialisations disponibles pour les étudiants, notamment la gestion du tourisme de santé et de bien-être, la gestion du tourisme MICE et la gestion de la destination, en s'appuyant largement sur la riche expérience que l'industrie du tourisme locale a acquise avec la Hongrie ayant une réputation de renommée mondiale en raison de sa riche en eau thermale curative ou sa position de numéro un dans le tourisme dentaire international.
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Licence Littéraire (BA)
À temps complet
8 semestres
Anglais
01 Sept. 2021
30 Juin 2021
École/université
Aspira University College
La Croatie a construit avec succès le statut de l'une des destinations gastronomiques méditerranéennes à la croissance la plus rapide. Sa croissance et son développement repos ... +
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La Croatie a construit avec succès le statut de l'une des destinations gastronomiques méditerranéennes à la croissance la plus rapide. Sa croissance et son développement reposent sur une riche tradition gastro-œnologique, ainsi que sur une offre croissante d'une variété de restaurants avec une sélection de haute qualité de la gastronomie locale et de l'œnologie.
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Licence
À temps complet
À temps partiel
3 années
Anglais
01 Oct. 2021
École/université
Van Hall Larenstein, University of Applied Sciences
Dans le monde de la nourriture et des fleurs internationales, le système agroalimentaire néerlandais est célèbre. Les Pays-Bas sont entreprenants, innovants et leader en matiè ... +
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Dans le monde de la nourriture et des fleurs internationales, le système agroalimentaire néerlandais est célèbre. Les Pays-Bas sont entreprenants, innovants et leader en matière de durabilité. C'est le deuxième exportateur mondial de produits alimentaires et floraux. La connaissance et l'expérience internationales sont des concepts clés du Bachelor Business Administration (BBA): International Business in Food and Flowers.
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Licence de Gestion (BBA)
À temps complet
4 années
Anglais
Sept. 2021
01 Août 2021
École/université
Czech University Of Life Sciences Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources
Le programme d'études BSc en agriculture et alimentation est conçu pour les étudiants qui s'intéressent à la façon dont les aliments sont réellement fabriqués, ce qui définit ... +
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Le programme d'études BSc en agriculture et alimentation est conçu pour les étudiants qui s'intéressent à la façon dont les aliments sont réellement fabriqués, ce qui définit la qualité des aliments dans la chaîne de la ferme à la table.
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Licence Scientifique (BSc)
À temps complet
3 années
Anglais
Oct. 2021
École/université
Sunway University
Le BSc (Hons) en gestion culinaire intègre l'apprentissage par l'expérience avec la rigueur académique pour vous préparer à l'industrie culinaire compétitive.
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Le BSc (Hons) en gestion culinaire intègre l'apprentissage par l'expérience avec la rigueur académique pour vous préparer à l'industrie culinaire compétitive.
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Licence Scientifique (BSc)
À temps complet
3 années
Anglais
Août 2021
École/université
University of Parma
Le cours de licence en systèmes alimentaires: durabilité, gestion et technologie prépare les étudiants à devenir des gestionnaires experts des systèmes alimentaires. Le progra ... +
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Le cours de licence en systèmes alimentaires: durabilité, gestion et technologie prépare les étudiants à devenir des gestionnaires experts des systèmes alimentaires. Le programme fournit aux étudiants les connaissances interdisciplinaires nécessaires pour travailler dans le domaine des affaires, de l'environnement et de la gestion des ressources naturelles dans le secteur agroalimentaire. Ce profil professionnel est conforme à la stratégie de développement durable exposée dans la communication de la Commission européenne intitulée «Innover pour une croissance durable: une bioéconomie pour l'Europe».
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Licence
À temps complet
À temps partiel
3 années
Italien
Oct. 2021
Études à la fois en ligne et sur site
École/université
En ligne
Varna University of Management
programme d'accueil et arts culinaires est le seul programme de diplôme universitaire en Europe orientale, adapté à tous ceux qui sont passionnés par la cuisine et sont chassa ... +
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programme d'accueil et arts culinaires est le seul programme de diplôme universitaire en Europe orientale, adapté à tous ceux qui sont passionnés par la cuisine et sont chassant le développement de carrière en tant que chef professionnel ou si vous voulez devenir le prochain support global étoiles Michelin.
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Licence
À temps complet
3 - 4 années
Anglais
Oct. 2021
École/université
Ecole Ducasse - Paris Campus
Le Bachelor en Arts Pâtissiers Français de l'Ecole Ducasse vous permet d'acquérir en 3 ans le savoir-faire et les compétences de gestion nécessaires pour répondre aux attentes ... +
Le Bachelor en Arts Pâtissiers Français de l'Ecole Ducasse vous permet d'acquérir en 3 ans le savoir-faire et les compétences de gestion nécessaires pour répondre aux attentes élevées du domaine de la pâtisserie. Choisissez un parcours pédagogique d'excellence pour réussir dans votre carrière d'entrepreneur - Chef pâtissier.
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Licence
À temps complet
3 années
Anglais
École/université
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