Bachelor Of Business (gestion Internationale Du Restaurant)

Le Cordon Bleu Australia

Description du programme

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Bachelor Of Business (gestion Internationale Du Restaurant)

Le Cordon Bleu Australia

Bachelor of Business (gestion internationale du restaurant)

Bienvenue dans le monde de l'hospitalité dans les affaires. Devenir un leader créatif dans le monde trépidant de la gestion du restaurant. Avec Le Cordon Bleu vous apprendrez à apporter le meilleur des compétences des personnes, des connaissances et la compréhension des concepts aux réalités de la création et l'exécution d'un restaurant avec succès.

Le Bachelor of Business (Restaurant Management International) vous enseignera l'analyse critique des styles de gestion, et de la réflexion stratégique nécessaire pour réussir dans cette industrie. des simulations d'affaires pragmatiques et deux possibilités sur la base de travail professionnels vous aideront à façonner votre carrière. Vous gagnerez de l'expérience professionnelle, les connaissances et les compétences dans les environnements de travail réels.

Offert en: Adelaide et Sydney

Les cheminements de carrière

Restaurant Manager, Banquet Manager Food & Beverage Manager, Financial Controller, Catering gestionnaire, propriétaire Bar / Café.

La structure du programme

ETAPE 1: ON-CAMPUS (6 MOIS)

  • Gestion des opérations de cuisine
  • Aliments et boissons service
  • communication
  • Fondements de vin
  • Restauration et boissons
  • Finance 1
  • Étape 1 Atelier Industrie
  • Concepts de gestion

ÉTAPE 2: EXPERIENCE PROFESSIONNELLE 1 (6 MOIS)

  • Expérience professionnelle 1 (théorie)
  • Expérience professionnelle 1

ÉTAPE 3: SUR LE CAMPUS (6 MOIS)

  • Introduction au marketing
  • Finance 2
  • Gestion des ressources humaines
  • The Hospitality Experience
  • Restaurants Concepts et gestion
  • Gestion de la qualité alimentaire
  • pratique culinaire

ETAPE 4: EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE 2 (6 MOIS)

  • Expérience professionnelle 2 (Théorie)
  • Expérience professionnelle 2

ETAPE 5: ON CAMPUS (12 MOIS)

  • Advanced Marketing
  • Leadership et Management en action
  • Droit Hospitality Business
  • Entrepreneurship et gestion
  • Gestion stratégique
  • Service Management Qualité
  • La prise de décision pour les gestionnaires
  • Nourriture et vin Philosophie

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE (2 x 6 mois)

Vous appliquerez les compétences et les techniques apprises sur le campus dans une véritable entreprise d'accueil. Avec l'aide de l'équipe des Services de carrière de Le Cordon Bleu, ces expériences d'apprentissage en milieu de travail deviendront les bases d'une carrière passionnante dans l'industrie hôtelière.

Les informations clés

Durée: Trois ans à temps plein, avec quatre étapes de semestres de six mois, et une étape finale prise sur 12 mois (2 semestres). Chaque semestre est normalement de 20 à 22 semaines de cours réguliers.
Les frais de scolarité: AUD $ 82,072
Âge: 18
Maîtrise de l'anglais: 6.0 IELTS académiques avec aucun groupe le score inférieur à 5,5.
Conditions de participation: L'achèvement satisfaisant de l'Australian Year 12 ou équivalent interétatique / enseignement secondaire à l'étranger. Les candidats doivent être de 18 ans lorsque le cours commence. Toutes les étapes de l'entrée directe 3 étudiants doivent entreprendre le Bridging Course Le Cordon Bleu, un programme d'une semaine offert immédiatement avant chaque semestre.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
Durée et prix
Ce cours est Sur le campus
Start Date
Début
Janvier 2019
Duration
Durée
3 années
À temps plein
Price
Prix
82,072 AUD
Information
Deadline
Locations
Australie - Adélaïde, Australie-Méridionale
Début : Janvier 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Australie - Sydney, Nouvelle-Galles du Sud
Début : Janvier 2019
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Dates
Janvier 2019
Australie - Adélaïde, Australie-Méridionale
Date limite d'inscription Se renseigner
Date de fin Se renseigner
Australie - Sydney, Nouvelle-Galles du Sud
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Date de fin Se renseigner