Bachelor of Science in Culinary Arts
St Joseph University
Information clé
Emplacement du campus
Roseau, Dominique
Langues
Anglais
Format d'étude
Sur le campus
Durée
3 années
Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
USD 14 000
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Sep 2024
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introduction
B.Sc. Culinary Arts est une feuille de route pour les étudiants passionnés de cuisine et prêts à explorer le monde culinaire. Il s'agit d'un programme de 6 semestres sur trois ans. Il comprend un enseignement en classe en laboratoire pour préparer les étudiants à l'emploi et à l'entrepreneuriat.
Objectifs
Les arts culinaires se concentrent sur le service alimentaire et la présentation artistique des aliments. Les étudiants seront impliqués dans les étapes de préparation allant de la planification des repas à l'ajout de la dernière touche de garniture. À la fin du programme, les étudiants seront capables de :
- Démontrer des pratiques de nutrition et de bien-être qui améliorent le bien-être individuel et familial.
- Démontrer des compétences transférables et d'employabilité dans les contextes familial, communautaire et de travail/carrière.
- Intégrer les multiples rôles et responsabilités de la vie dans les rôles et responsabilités familiaux, professionnels et communautaires.
- Évaluer les pratiques de gestion des ressources humaines, économiques et environnementales.
- Intégrer les connaissances, les compétences et les pratiques requises pour les carrières dans la production et les services alimentaires
- Intégrer les connaissances, les compétences et les pratiques requises pour les carrières en sciences alimentaires, en diététique et en nutrition. Intégrer les connaissances, les compétences et les pratiques requises pour les carrières dans l'hôtellerie, le tourisme et les loisirs.
- Démontrer des pratiques de nutrition et de bien-être qui améliorent le bien-être individuel et familial.
Admissions
À propos de l'école
Des questions
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