Un programme de gestion hôtelière internationale offre aux étudiants les connaissances et les compétences nécessaires pour gérer une variété de tourisme et d'accueil des lieux. Outre le développement des compétences en leadership, les élèves apprennent les tenants et les aboutissants de l'industrie hôtelière.

De nombreux programmes en Afrique se déroulent dans un environnement culturel et physique très inhabituel que la plupart des étudiants sont familiers avec les bons vieux jours. Viennent à connaître pour s'adapter à ces conditions de vie est une partie de plaisir et le défi de vivre là-bas. Le défi est d'ordre intellectuel, émotionnel et physique.

La licence littéraire (BA) est une formation qui se fait généralement en trois ou quatre ans. Les domaines d'études disponibles varient largement en fonction des programmes.