Les arts culinaires représentent l'étude de la préparation et de l'arrangement de la nourriture. Les étudiants apprennent à créer des œuvres d'arts comestibles, et peuvent choisir d'étudier un domaine en particulier ou d'apprendre les bases de différentes spécialités.

Couvrant de nombreux pays et territoires insulaires, l'Amérique du Sud est le foyer de nombreux pays hispanophones. Ici, les étudiants pourront se promener littéralement à travers l'histoire sur le chemin de classe et imprégner de la culture des sociétés antiques.

La licence littéraire (BA) est une formation qui se fait généralement en trois ou quatre ans. Les domaines d'études disponibles varient largement en fonction des programmes.